Embëlsirë me cokollatë/ Moist chocolate cake
Përbërsit:
Për peten:
Sheqer 2 cups
Kakao 3/4 cup (Vava- kakao pluhur)
Soda bikarbonate 1 1/2 tsp
Pluhur per pjekje 1 1/2 tsp (Podravka- baking powder)
2 Ve
Qumësht 1 cup
Vaj 1/2 cup
Vanilla extract 2 tsp
Ujë të nxehtë 1 cup
Për mbushjen:
Butter 1 cup
Kakao 1 1/2 cup (Vava- kakao pluhur)
Sheqer pluhur 2 cups
Qumësht 2/3 cup
Vanilla extract 1 tsp
Përgatitja:
Përgadit furren për tu nxehur në temp. 180C. Në një enë përziej këto përbërës; miell, sheqer, kakao, soda bikarbonate, pluhur per pjekje dhe kripe.
Shto vezët, qumështin, vajin dhe vanilla extract. Përziej për 3 minuta. Vendos përzierjen në dy tepsi në mënyre të barabartë dhe i lëm në pjekje për 30-35 minuta. Pasi hiqen nga furra i lem të ftohen për 10 min, pastaj hiqen nga tepsia.
Ndërkohë e përgatisim mbushjen për ëmbëlsiren. Me mixer përziejm buterin, pastaj i shtojmë, kakao, sheqer pluhur, qumësht dhe vanilla extract.
Me këtë mbushje i lyejm petët e pregaditura më heret, të cilat i kemi nda secilen në dy pjesë të barabarta.
Enjoy!